Pasta brisè senza burro

Ingredienti

• 300 g di farina
• 140 g di acqua tiepida
• 80 g di olio di semi di arachidi
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione

• Mettere in una ciotola la farina, il sale, il lievito e lo zucchero e mescolate.
• Aggiungete l’acqua e l’olio e mescolate velocemente con un cucchiaio o con le mani fino ad avere un impasto morbido e ben amalgamato.
• Si usa subito senza riposo in frigo.