La maggior parte dei sostantivi hanno sia la forma singolare che quella plurale. Questo tipo di sostantivi sono chiamati sostantivi numerabili o discreti
Esistono poi dei sostantivi che esistono solo nella forma singolare (singularia tantum) e degli altri che esistono solo nella forma plurale (pluralia tantum), e sono chiamati sostantivi non numerabili o non discreti.
Sono singularia tantum:
- nomi di alcuni materiali (argint, mătase, miere, cimbru, unt, vată, zahăr),
- denominazioni di alcune discipline/sport (geografie, grafică, şah),
- nomi di entità astratte (inteligenţă, frică, lene, foame),
- nomi propri (Anton, Maria; Bistriţa, Vâlcea).
sono pluralia tantum:
- nomi di alcuni materiali (câlţi, confeti),
- nomi che rappresentano un insieme di elementi (aplauze, moravuri, nuri, represalii, zori),
- termini latini usati in pubblicità (addenda, miscellanea),
- nomi di oggetti formati da due parti identiche (blugi/bluejeans, ghilimele, ochelari),
- nomi propri (Buşteni, Carpaţi, Bucureşti, Videle).
C’è poi una categoria di sostantivi invarianti avendo la stessa forma sia al singolare che al plurale:
- arici, kamikaze, ochi, pui, tei (masc.);
- regizoare, dansatoare, maree, canoe, marţi, joi (fem.);
- nume, pântece (neutru).
Le desinenze dei plurali dei sostantivi, raggruppate per genere sono le seguenti:
| Maschile | Femminile | Neurto |
| i | e, i, le | e, uri, i |
Alternanzele fonetiche
Le alternanţele fonetiche sono utilizzate, vicino alle desinenze, per marcare ulteriormente la differenza di numero (fată-fete, seară-seri; mac-maci, frag-fragi, pas- paşi).
Nella lingua rumena sono molto pochi i sostantivi con forme irregolari al plurale: om-oameni, noră-nurori, soră-surori, cap-capete, râs-râsete.
Regole generali per formare il plurale
Plurale dei sostantivi Maschili
| Termi- nazione | Regola | Commento | Esempi |
| cns | + i | Si aggiunge i alla fine del sostantivo singolare | un profesor – doi profesori un pom – doi pomi |
| u | u → i | La u finale viene sostituita da una i | un metru – doi metri |
| e | e → i | La e finale viene sostituita da una i | un frate – doi frați |
| i | – | Non viene eseguita nessuna azione | un ochi – doi ochi |
| ă | ă → i | La ă finale viene sostituita da una i | un tată doi tați |
| cns = l | l → i | La l finale viene sostituita da una i | un copil – doi copii |
Plurale dei sostantivi Femminili
| Termi- nazione | Regola | Commento | Esempi |
| ă | ă → e | La ă finale viene sostituita da una e | o elevă – două eleve |
| ă | ă → i | La ă finale viene sostituita da una i | o mașină – două mașini |
| e | e → i | La e finale viene sostituita da una i | o pâine – două pâini |
| a | + le | Si aggiunge le alla fine | o pijama – două pijamale |
| a (ea) | a → le | La a finale viene sostituita da le | o cafea – două cafele |
Plurale dei sostantivi Neutri
| Termi- nazione | Regola | Commento | Esempi |
| cns | + e | Si aggiunge una e alla fine | un oraș – două orașe |
| cns | + uri | Si aggiunge uri alla fine | un bloc – două blocuri |
| i | + e | Si aggiunge una e alla fine | un tramvai – două tramvaie |
| i | + uri | Si aggiunge uri alla fine | un taxi – două taxiuri |
| u | u → e | La u finale viene sostituita da una e | un teatru – două teatre |
| u | u → uri | La u finale viene sostituita da uri | un lucru – două lucruri |
| u (iu) | iu → ii | La iu finale viene sostituita da ii | un fotoliu – două fotolii |
| e | – | Non viene eseguita nessuna azione | un nume – două nume |